Die Beelitzer Spargelsaison wurde am Donnerstag, dem 4. April 2024, eine Woche früher als geplant mit dem Spargelanstich durch die Spargelkönigin eröffnet.
Zwar gibt es bereits seit zwei Wochen Beelitzer Spargel zu kaufen. Jürgen Jakobs, der Vorsitzende des Spargelvereins Beelitz, macht das ideale feuchte und warme Wetter verantwortlich, dass sich die Spargelköpfe vorfristig aus der Erde recken. Ein Kilogramm vom ersten Beelitzer Spargel kostet derzeit im Handel, an Direktvermarkter-Ständen und auf den Höfen derzeit ähnlich wie im vergangenen Jahr zwischen 12 und 15 Euro.
Aber das königliche Gemüse benötigte erst die tatkräftige Hilfe der Beelitzer Spargelkönigin, um nun auch offiziell in die Saison zu starten. Die 22-jährige Lisa Münn gab dafür im Spargelhof Klaistow das Signal mit dem Stechen der ersten Stangen - assistiert von Hofbesitzer Ernst-August Winkelmann, der danach mit dem Glätteisen sofort die Erde wieder glattdrückte.
"Der Erntebeginn ist früh", sagte der Gastgeber und dankte seinen Erntehelfern aus Polen und Rumänien, dass sie kurzfristig eher angereist seien, um in den nächsten drei Monaten bis zum 24. Juni die weißen Stangen aus der Erde zu holen.
Politiker wie die Staatssekretärin im Landwirtschaftministerium, Anja Boudon, und Potsdam-Mittelmarks Beigeordneter Steven Koch, der den erkrankten Landrat vertrat, unterstrichen die große Bedeutung des Spargels nicht nur für die Produktivität des Ackerbaus, sondern als ein wichtiger touristischer Faktor für die Region.
Der Hof in Klaistow an der Glindower Str. 28 ist dafür mit seiner vielfältigen Gastronomie, seinem Waren- und Freizeitangebot das beste Beispiel für das, was zahlreiche Höfe neben der Landwirtschaft leisten und so auch Gäste in die Stadt locken. In dem Zusammenhang wies der Beelitzer Bürgermeister Bernhard Knuth (parteilos) auf die kommenden Feste und Veranstaltungen der Spargelstadt hin.
Die Sängerin und Spargel-Botschafterin Dagmar Frederic gab schon einmal einen Vorgeschmack auf das Programm, indem sie mit den Kindern aus der Kita Sonnenschein das Beelitzer Spargellied sang und auch noch Solo den Beelitz-Song anstimmte. Sie wird ebenfalls auf dem Spargelfest am ersten Juni-Wochende erneut mit dabei sein. "Mich fasziniert, wenn 30.000 Besucher zum Festumzug kommen", freut sich die Entertainerin schon auf den Sonntag, 2. Juni 2024.
