Handwerksbäckereien brechen wegen Corona die Umsätze ein

Handwerksbäckereien brechen wegen Corona die Umsätze ein

Handwerksbäcker und Konditoren aus der Region brauchen dringend die Unterstützung der Kunden. Symbolbild: Intuitivmedia | Pixabay

Innungobermeister appelliert: Bäcker und Konditoren brauchen Unterstützung

Potsdam. Trotz oder vielleicht auch gerade wegen der überall noch immer üblichen Hamsterkäufe sehen die Handwerksbäcker der Region ihr Geschäftsmodell in Gefahr. Während das Coronavirus das öffentliche Leben lahmlegt, arbeiten die Innungsbäckereien mit allen zur Verfügung stehenden Mitteln daran, die Bevölkerung weiterhin verlässlich versorgen zu können, teilt der Verband proagro mit. Jedem sei bewusst, dass diese Krise nicht vergleichbar ist mit allem was es bisher gegeben hat. Die Bäcker seien aber auch auf die Mithilfe der Kundschaft angewiesen.

"Die Mitgliedsbetriebe der Potsdamer Bäcker- und Konditoren Innung haben weitreichende Regelungen getroffen, um die Gefahr einer Ansteckung auf ein Minimum zu reduzieren. Das Leben in Zeiten von Corona schränkt uns alle ein und wir haben Ängste, die derzeit viele Mittelstandunternehmen durchstehen müssen", betonte Innungsobermeister Tobias Exner am Dienstag. Neben den fehlenden Umsätzen durch die geschlossenen Café-Bereiche stelle sich nun die Frage, wie lange eine Bäckerei diese Durststecke aushalten kann. Es gebe einige unermüdlich arbeitende Helden des Alltags, die die Normalität zumindest ein Stück weit wahren, lobt Exner die Mitarbeiter. Sie seien Teil der Familienunternehmen.

"Momentan leisten sie Unglaubliches. Trotz der Schließung von Schulen und Kitas können wir unserem Versorgungsauftrag immer noch nachkommen", so Exner weiter. Sollte die Situation länger andauern, müssten jedoch auch die Bäcker Lösungen finden. Dazu könnten der Abbau von Überstunden, Urlaub oder Kurzarbeitergeld gehören. Exner appelliert an die Kunden: "Bitte gehen Sie zum Bäcker oder Konditor ihres Vertrauens. Denn Sie retten damit Arbeitsplätze und sichern die Existenz der Mitarbeiter und ihrer Familien."  sg

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