Potsdamer Schülerin im Bundesfinale von Jugend forscht

Potsdamer Schülerin im Bundesfinale von Jugend forscht

Junge Wissenschaftlerin: Janika Müller mit dem kleinen Gerät, dass ihr die Teilnahme am Bundesausscheid von Jugend forscht gesichert hat. Foto: Anja Rütenik

Janika Müller entwickelt neue Methode zum Nachweis von Gluten in Lebensmitteln

Potsdam.

Mit einer neuen Methode für den Nachweis von Gluten in Lebensmitteln hat die Potsdamer Schülerin Janika Müller den Landessieg für die beste interdisziplinäre Arbeit beim Nachwuchswettbewerb Jugend forscht erlangt und sich damit die Teilnahme am Bundesausscheid gesichert. Die 18-Jährige, die derzeit ihr Abitur am Helmholtz-Gymnasium ablegt, hat ein antikörperähnliches Molekül synthetisiert, das das Klebereiweiß erkennt. Dieser sogenannte "Mini-body" könnte nach weiterer Optimierung zusammen mit einem speziell entwickelten Gerät einmal Menschen, die an Gluten-Unverträglichkeit (Zöliakie) leiden, ermöglichen, Lebensmittel auf Gluten zu testen. Für ihren Versuch hat die Potsdamerin zusammen mit einem Mitschüler mit einem 3-D-Drucker ein kleines "Blitzgerät" nachgebaut, dass auf ein Handy gesteckt werden kann. Damit sollen dann in Ethanol gelöste Proben eines Lebensmittels getestet werden können.

Seit den Herbstferien hat die Schülerin an dem Projekt gearbeitet und im Winter eine Seminararbeit dazu geschrieben. Die Themenwahl kam nicht von ungefähr: Janika Müller ist selbst seit mehreren Jahren von Zöliakie betroffen. Inzwischen habe sie sich daran gewöhnt, berichtet sie. "Man muss trotzdem aufpassen", fügt die Jungwissenschaftlerin hinzu.

Geforscht hat die 18-Jährige, die aus einer Wissenschaftler-Familie stammt, schon immer gerne. Im Herbst möchte Janika Müller dann ein Studium der Biowissenschaften an der Universität Potsdam beginnen. Anschließend möchte sie in die Forschung gehen.Doch zunächst möchte Janika Müller ihr Projekt noch weiter entwickeln. Beim 54. Bundesfinale von Jugend forscht, das vom 16. bis 19. Mai in Chemnitz stattfindet, wird sie ihre Methode vorstellen. "Ich schaue, wie weit ich komme", sagt die Schülerin über ihre Pläne für das Projekt. So möchte sie unter anderem die Wirtschaftlichkeit der von ihr entwickelten Testmethode untersuchen.

Neben Janika Müller ist übrigens auch ihr Bruder Marik beim Bundesausscheid dabei. Der 15-Jährige überzeugte auf Landesebene die Biologie-Jury mit einem optimierten Enzym, das ein bestimmtes Antibiotikum in Laborabfällen abbaut.   rue

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