Kreativ und handwerklich geschickt

Beelitz. Mit 30 Jahren begann für Peggy Plaswig ein neuer Lebensabschnitt: Sie startete in ihre erste Ausbildung - zur Konditorin. Am Donnerstag wurde sie als Auszubildende des Monats geehrt.
Ihre Oma war es, die Peggy die Liebe zum Backen vermittelte. Und so war dies schließlich der Auslöser für eine Bewerbung bei der Bäckerei Exner. „Ich habe es geliebt, für meine Familie und Freunde zu backen und ihnen mit meinen Kreationen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern,“ sagt sie selbst.
Heute lernt die junge Frau im dritten Lehrjahr, ist die erste Azubi-Patin des Unternehmens und wurde in ihrem Ausbildungsbetrieb von der Handwerkskammer Potsdam geehrt.
Ausbilderin Kathleen Exner lobt ihre Azubine: „Eigene Ideen, keine Scheu vor verantwortungsvollen Aufgaben, ihre Kooperations- und Teamfähigkeit sind Dinge, die wir sehr an Peggy schätzen. Sie hat die Auszeichnung verdient.“ Und sie ist die erste Azubi-Patin im Unternehmen. Mit dem Konzept „Azubis für Azubis“ verfolgt der Bäckereibetrieb das Ziel, jungen Menschen den Einstieg ins Berufsleben zu erleichtern. „Es spricht sich nun einmal einfacher mit Gleichaltrigen, daran gibt es keinen Zweifel. Mit einem ersten Ansprechpartner aus den eigenen Reihen fällt es den Azubis dann auch leichter, Erfahrungen zu teilen, die Ausbildung und den Leistungsstand zu reflektieren, aber auch Probleme untereinander zu lösen, ohne dass gleich die Geschäftsführung oder die Ausbilder eingebunden werden müssen,“ beschreibt Kathleen Exner Konzept und Ziel. „Und Peggy macht das richtig gut, findet große Anerkennung auch unter ihren Mitazubis!“ Doch nicht nur in der Backstufe glänzt Peggy Plaswig mit ihren Fähigkeiten. Die Zeugnisnote Eins in allen Fächern in der Berufsschule im Oberstufenzentrum „Alfred Flakowski“ in Brandenburg an der Havel unterstreicht den Ehrgeiz der jungen Frau und ihren gelungenen Neustart.
„Ich glaube man hat gesehen, dass ich sehr überrascht war. Ich freue mich riesig über diese Auszeichnung“, so die Auszubildende.
Im Sommer beendet die 33-Jährige ihre Ausbildung. Und wie soll es nach der Ausbildung für sie beruflich weitergehen? „Ich würde sehr gern bei der Bäckerei Exner bleiben. Mein Ziel ist die Meisterprüfung.“ Das Zeug dazu hat sie in jedem Falle. Dessen ist sich Ausbilderin Kathleen Exner ganz sicher. ela